Glukóza je oblíbená probiotika. Pokud je kolem hodně glukózy, probiotika se jiných cukrů ani nedotknou. Pokud je tedy v těle velké množství probiotik, sníží se transport glukózy v těle, přirozeně se sníží glykemický index. Po poklesu krevního cukru se také sníží glykogen používaný játry k přeměně na tuk a váha bude pod kontrolou.
Diabetes je skupina metabolických onemocnění charakterizovaných chronicky zvýšenými hladinami glukózy v krvi (glykémie). Hlavními charakteristikami jsou hyperglykémie, glykosurie, polyurie, polydipsie, polyfagie, ztráta hmotnosti a únava. Dělí se na typ I (diabetes závislý na inzulínu) a typ II (diabetes nezávislý na inzulínu). Typ I je způsoben abnormální autoimunitní funkcí, buňky pankreatických ostrůvků jsou zničeny a inzulín není téměř schopen vylučovat. Typ II je způsoben nízkou a nedostatečnou funkcí pankreatických ostrůvků v důsledku životních návyků a těla náchylného k cukrovce. 95 procent případů diabetu tvoří diabetes 2. typu, přičemž diabetes 1. typu tvoří pouze menšinu.
1) Probiotika jsou účinná proti cukrovce. Jako oblíbená látka obecných bakterií bude glukóza také přednostně využívána probiotiky na sliznici. Probiotika snižují absorpci glukózy. Při velkém množství probiotik je účinek velmi zřejmý.
2) Při konzumaci velkého množství probiotik dochází mezi probiotiky a škodlivými bakteriemi ve střevech k nelítostnému boji, který vyžaduje, aby tělo probiotika dodávalo velké množství "kvalitní vojenské stravy" - glukózy, která je především transportován krví, čímž se urychluje metabolismus glukózy.
3) Diabetes 1. typu je způsoben abnormální autoimunitní funkcí vedoucí k destrukci buněk pankreatických ostrůvků. Probiotika mohou aktivovat aktivitu pankreatických buněk, opravit poškozené buňky, regulovat imunitní funkce a zabránit poškození buněk pankreatických ostrůvků způsobené hyperimunitou.
4) Probiotika mohou předcházet a zmírňovat různé komplikace diabetu.
Poznámka: Léčba diabetickou dietou je nejdůležitějším základním opatřením v léčbě diabetu. Bez ohledu na závažnost stavu a použitou medikamentózní léčbu by měla být dietní kontrola dodržována po dlouhou dobu.
