Jogurt obsahuje velké množství probiotik. Pití jogurtu může skutečně doplnit probiotika a udržet zdraví střev. Spoléhat se však pouze na doplnění probiotik pitím jogurtu je jediná metoda a typy získaných kmenů jsou nedostatečné.
Za prvé, běžná probiotika přidávaná do komerčně dostupného fermentovaného jogurtu zahrnují Streptococcus thermophilus a Lactobacillus bulgaricus. Některé jogurty také přidávají Bifidobacterium a Lactobacillus acidophilus. Tato probiotika mohou podporovat trávení, předcházet průjmu a zácpě a podporovat zdraví střev. S pokrokem technologie a výzkumu a vývoje se však funkce probiotik široce využívají. Postupně byly objeveny a úspěšně prověřeny různé typy probiotických kmenů, jako jsou antialergické, hubnutí, snižování krevního tlaku, snižování hladiny cukru v krvi a posilování kostí. Je vidět, že role probiotik Využití je již velmi široké. Běžná probiotika v jogurtech již nedokážou uspokojit potřeby mnoha lidí.
Za druhé, probiotickou aktivitu v jogurtu není snadné zachovat. Jogurt obsahuje hodně vody a probiotika se při kontaktu s vodou dostanou do aktivního stavu. Po aktivním stavu probiotika často zemřou ve velkém množství. V důsledku toho piji hodně jogurtů a často nedoplňuji dostatek probiotik. To je jeden z důvodů, proč má jogurt krátkou trvanlivost. Proto je často potřeba jogurt uchovávat v chladu.
Skladování probiotických práškových produktů má často výhody oproti jogurtu. Vezměte si jako příklad probiotické produkty probioway Biotechnology. Probiotika Probioway využívají technologii lyofilizace a 5-technologii zalévání do vrstev, takže bakterie jsou v klidovém stavu. Vnější obal je PET-CPP hliníkový fóliový sáček s dobrou tepelnou svařitelností, netoxický a bez zápachu, který může uchovávat probiotika při pokojové teplotě po dobu nejméně dvou let. Vezmeme-li jako příklad 2 gramy probiotik na sáček, během doby použitelnosti se počet aktivních bakterií v každém sáčku udržuje na více než 10 miliardách.
Suma sumárum, každodenní konzumace jogurtu je tělu prospěšná a je to také dobrý způsob, jak doplnit probiotika. Pokud ale chcete probiotika doplňovat v dostatečném množství, abyste zacílili na určitý efekt, musíte užívat i specializované probiotické produkty.