Popis
Propionibacterium acidipropionici se používá při výrobě sýrů s fermentací kyselinou propionovou pro dosažení charakteristických očí a ořechové chuti.
Kyselina propionová je produkována Propionibacteria v dráze dikarboxylové kyseliny, s acetátem, sukcinátem a oxidem uhličitým jako vedlejšími produkty.
Popis výrobku
jméno výrobku | Propionibacterium acidipropionici |
Specifikace | 100 miliard cfu/g |
Vzhled | Bílý prášek |
Školní známka | Potravinářské kvality |
MOQ | 10 kg |
Podmínky skladování | -18 stupňů pro dlouhou dobu, 2~8 stupňů pro krátké otočení. |
Vzorek | K dispozici |
Balení | 1kg/ Hliníkový fóliový sáček |
Skladovatelnost | 24 měsíců. |
aplikaces
1. P. Acidipropionici lze použít k výrobě kyseliny propionové.
2. Metoda postupného pasážování-za{2}}krokem byla přijata, aby se postupně zvyšoval selekční tlak (koncentrace kyseliny propionové), aby se zlepšila odolnost bakterií kyseliny propionové vůči kyselinám. Inhibice kyselé zpětné vazby. Na jedné straně přispívá k akumulaci organických kyselin a zlepšuje fermentační úroveň kmene a na druhé straně také snižuje náklady na mikrobiální fermentaci na produkci kyseliny propionové, což je výhodné pro průmyslovou výrobu a aplikace kmene a má velký význam pro následné spojení fermentace a separace.
3. P. acidipropionici byla velmi účinná při ochraně pšeničné, čirokové a kukuřičné siláže vystavené působení vzduchu v laboratorních podmínkách, pravděpodobně proto, že kyselé prostředí za silážovacích podmínek je pro tento mikro-organismus příznivé.
Populární Tagy: patentovaný propionibacterium acidipropionici, výrobci, továrna, zakázkový, velkoobchod, hromadné
